为切实加强全县中小学校（含幼儿园）食品安全管理工作，兰考县教体局开展“学校食品安全百日专项整治”工作，确保师生饮食安全和身体健康。

一、加强领导，制定整治方案。兰考县教体局成立学校食品安全专项整治工作领导组，下发《学校食品安全百日专项整治工作方案》，与市场监管局、卫健委、公安局等部门联合，抽调人员组成检查组，切实将各项检查整治工作部署到位、检查到位、整改到位，确保专项整治工作取得扎扎实实的效果。

二、全面自查，严格时间节点。兰考县教体局按照《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》，要求全县232所中小学校、376所各类幼儿园严格落实食品安全主体责任，按照时间要求，认真开展自查，形成自查报告，及时上报教体局保健站。集体用餐采用配送方式供餐的学校，要重点自查供餐食品安全过程管控情况。

三、严查重点、落实主体责任。联合检查组对学校、幼儿园食堂进行重点检查，按照疫情防控和食品安全要求，检查学校食堂环境、设施设备、餐厅用具进行彻底清洗、全面消毒情况；查看食品安全主体责任落实情况，严格“十个必查”:一是疫情防控工作必查；二是索证索票资料必查；三是食堂食品原料必查；四是加工操作过程管控情况必查；五是食品安全从业人员健康证、培训情况必查；六是食堂内设施设备日常维护情况必查；七是学校饮用水卫生安全管理情况必查；八是各种制度与落实情况必查；九是学校食堂“互联网+”推进实施情况必查；十是家长陪餐制度落实情况必查。

四、加强教育，提升防范意识。兰考县教体局采取召开专题会议、组织专题培训、通报典型案例等多种形式，加强对学校校长、幼儿园长和食品安全管理人员的培训和考核，重点培养提升他们们的法律意识、责任意识和自我防范意识，落实管理措施，保障食品安全。目前，教体局下达食品安全通知、文件7份，专项督导检查20多次，以会代训及培训5次。

五、落实责任，加大整改力度。兰考县教体局坚持问题导向，严格落实责任，全面排查风险隐患，积极查找隐患、问题，做到不留死角，切实保障各种安全防范措施落实到位。对检查中发现的问题当场提出整改意见，下达整改通知，并对整改结果进行复查。对问题不能及时整改的学校、幼儿园餐厅坚决查封、关闭，更换餐饮从业人员，确保全县学校、幼儿园食品安全，全体师生生命健康安全。