为切实加强全县中小学校、幼儿园食品安全管理,教体局三举措开展冬季学校食品安全整治工作,确保师生饮食安全和身体健康。
一、加强领导,落实责任。成立学校食品安全整治领导组,下发《学校食品安全整治工作方案》,部门联合,将各项检查整治工作部署到位、检查到位、整改到位;要求全县260多所中小学校、320多所各类幼儿园严格落实食品安全主体责任,开展自查,形成自查报告,要求集体用餐采用配送方式供餐的学校,重点自查供餐食品安全过程管控情况。
二、严查重点,确保安全。联合检查组对学校、幼儿园食堂进行重点检查,按照疫情防控和食品安全要求,检查学校食堂环境、设施设备、餐厅用具清洗、消毒情况;查看食品安全主体责任落实情况,严格“十个必查”:疫情防控、索证索票资料、食品原料、加工操作过程管控、从业人员健康证、食堂内设施设备维护、制度与落实情况、学校食堂“互联网+”推进实施情况、家长陪餐制度落实情况等,让学生和家长放心。
三、教育宣传,严格督查。多次召开专题会议、专题培训,加强对学校校长、幼儿园长和食品安全管理从业人员的培训和考核,落实管理措施,保障食品安全;坚持问题导向,全面排查风险隐患,做到不留死角,切实保障各种安全防范措施落实到位;对检查中发现的问题当场提出整改意见,下达整改通知,并对整改结果进行复查,确保全县学校、幼儿园食品安全。目前,教体局专项督导检查学校90多所,发现并整改安全隐患20多个。