兰考县畜牧局对食品安全工作高度重视，从六月中旬开始，对全县畜禽定点屠宰厂、肉类专营店及重点区域进行了突击检查、检测，收到了良好效果。

加大了对定点厂产品质量督办检查工作。“严把四关”：严把畜禽进厂检疫关、严把生产过程检验关、严把产品出厂合格关和病害肉销毁关，提高了肉品合格率。

加大了对定点厂及农贸市场、专营肉店进行突击抽检工作。畜牧局对畜禽定点厂及肉类经营场所进行检查,每天出动畜禽屠宰执法人员4名，肉品检测车全程跟踪，当场抽样、当场检测、当天出结果的快速检测方法。重点对7户畜禽定点厂、8家农贸市场、12家肉类专卖店、2家大型超市的生猪、肉牛、肉羊、肉鸡4个品种的 “水分含量”、“农药残留”和“瘦肉精”进行了抽样检测，共抽样47份,抽检合格率达99%。确保了肉品质量安全。

截至目前，共出动车辆4车次，人员15人次，针对重点区域，重点环节进行排查。严厉打击私屠滥宰不法行为，确保肉类市场健康发展。（畜牧局宣）